Zlatne kifle: Savršena kifla mekana bez margarina I bez mlijeka

Sastojci

Tjesto:400ml jogurta,300ml vode,200ml ulja,1 velika kasika soli,1 velika kasika kvasca,2 jaja,1kg i 100gr brasna (otprilike).Filovanje:Nutella,Sir.

Priprema-U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu I ulje malo zagrrejati pa onda dodati jogurtu). U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna I malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta I vode.

Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu.Nastavi miksati tjesto 5 min dodaj pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom. Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto I nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu. Oblikujte kuglu I stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.