Zapečeni kruh sa sirom, maslacem i češnjakom – sastojci:
1 štruca bijelog kruha (ili drugog po želji)
2 glavice češnjaka
200 grama omekšanog maslaca
100 grama ribanog ementalera
100 grama ribane suhe mozzarelle
1 žlica maslinova ulja
2 žlice sjeckanog peršina
2 žlice sjeckanog vlasca
prstohvat soli
drugi začini po izboru (ulje s čilijem, ribana korica limuna…)
Zapečeni kruh sa sirom, maslacem i češnjakom – priprema:
Odrežite krajeve s glavica češnjaka, posolite ih i premažite maslinovim uljem. Omotajte ih aluminijskom folijom, stavite u pećnicu ugrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva i pecite pola sata. U omekšani maslac istisnite pečeni češnjak, ubacite peršin, vlasac i ostale začine po želji te dobro promiješajte.
Kruh zarežite u obliku mreže i vodite računa da zarezi budu duboki, ali nikako nemojte prerezati kruh do kraja. Sada smjesu češnjaka i maslaca rasporedite po kruhu, pazeći na to da dovoljno nafilate unutrašnjost. Na isti način u razreze rasporedite i ribani sir.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva i pecite 15 minuta tj. dok kruh na površini ne bude zlatne boje.
izvor zadovoljna.hr
