Sastojci
oko 1 kg. fileta, iskošćene krmenadle
oko 150 gr. pavlake punomasne
100 – 150 gr. tvrdog sira
4 češnja belog luka
kockica maslaca
malo ulja
so, biber
Priprema
Meso iseći na 1,5 cm debljine. Posoliti i pobiberiti i peći sa obe strane oko 10 minuta na maslacu i sitno seckanom belom luku.
Meso treba da je srednje pečeno.
Staviti filete u malo pouljenu tepsiju, posuti ih sa belim lukom na kom su se pekli, na svaki staviti jednu punu kašiku pavlake pomešane sa sirom i zapeći u rerni još oko 20 minuta na 220 stepeni.
Možete staviti i malo više pavlake sa sirom na filete ali treba znati da će pavlaka i meso malo puštati tečnost pa nemojte preterati.
Pavlaka mora biti sa velikim procento mlečne masti
