Kurkumu možete konzumirati na različite načine, a najbolje je da ju dodate u juhe, salate, variva ili umake.
Protuupalno djelovanje
Brojna istraživanja su pokazala da kurkuma ima protuupalno djelovanje. Na taj način smanjuje razinu hronične upale u tijelu i sprječava nastanak raznih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, bolesti srca i krvožilnog sistema.
Ublažava simptome reumatoidnog artritisa
Kurkumin je ljekoviti sastojak kurkume i ima odlična antioksidacijska i protuupalna svojstva koja ublažavaju simptome reumatoidnog artritisa. Istraživanja su pokazala da osobe, koje svakodnevno konzumiraju kurkumu, osjećaju manje boli u zglobovima.
Djeluje na prevenciju raka
Kurkuma dokazano sudjeluje u prevenciji raka. Istraživanja su pokazala da kurkuma ima moćna antikancerogena svojstva i da je uspješna u:
• usporavanju širenja raka kože
• zaštiti tjelesnih stanica od slobodnih radikala
• smanjenju kancerogenih stanica
• poboljšanju funkcija jetre, zbog čega tijelo učinkovitije eliminira toksine
• smanjenju rizika od nastanka raka dojke, prostate, pluća i debelog crijeva
• poticanju samouništavanja stanica raka
• smanjenju rizika od nastanka leukemije kod djece
• smanjenju štetnog djelovanja kancerogenih hemikalija
Štiti kardiovaskularno zdravlje
Naučnici su ustanovili da kurkuma može značajno smanjiti rizik od nastanka bolesti krvožilnog sistema. Smanjuje rizik od nastanka visoke razine holesterola, triglicerida i krvnog tlaka. Ovo je važno jer su to sve faktori koji povećavaju rizik od nastanka bolesti srca i srčanog udara. Kurkuma je odličan izvor vitamina B6, koji dokazano pospješuje zdravlje srca.
Štiti od Alzheimerove bolesti
Sve veći broj istraživanja pokazuje da kurkuma ima odlično djelovanje na zdravlje mozga. Nedavno istraživanje je pokazalo da osobe, koje svakodnevno konzumiraju kurkumu, imaju manji rizik od nastanka Alzheimerove bolesti, najtežeg oblika demencije. Naučnici vjeruju da su za to zaslužna protuupalna svojstva kurkume, ali i njena sposobnost da spriječi nakupljanje plaka između stanica, što je karakteristično za osobe koje pate od Alzheimerove bolesti.
