Zaboravite na pizzu jer imam bolju alternativu za vas. Jednostavno uzmite 3 svježe tikvice i naribajte ih kako biste dobili jelo koje nije samo jednostavno za napraviti, već je i jeftino i nevjerojatno ukusno.
Doživite predivan okus tikvica u revitalizirajućem i hranjivom kolaču od tikvica. Prepuna živahnih okusa tikvica, upotpunjenih bogatstvom cheddar sira i svježinom zelenila, ova pristupačna i jednostavna delicija služi kao savršena alternativa tradicionalnim pizzama. Prepustite se zadovoljstvu lisnatog povrća sa svakim ukusnim zalogajem.
Sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam tri naribane tikvice, jedna sitno nasjeckana glavica luka, jedna naribana mrkva, jedna sitno nasjeckana crvena paprika, nasjeckani peršin po ukusu, tri do četiri žlice (25 ml) biljnog ulja, jedna žličica soli, jedna žličica crnog papra, tri jaja, jednu i pol šalicu (300 ml) mlijeka, dvije šalice (240 grama) brašna i 150 grama ribanog cheddar sira.
priprema:
Za početak pripremite pećnicu tako da je zagrijete na temperaturu od 200°C (392°F). Zatim na lim za pečenje nanesite sloj biljnog ulja ili na njega stavite papir za pečenje da se ne lijepi.
Za pripremu povrća pomiješajte nasjeckane tikvice, luk narezan na kockice, naribanu mrkvu, nasjeckanu crvenu papriku i svježe nasjeckani peršin u prostranoj posudi. Začinite solju i paprom prema želji, pazeći da povrće bude dobro prekriveno začinima.
Za pripremu smjese počnite mutiti jaja u zdjeli dok se dobro ne umute. Polako ulijevajte mlijeko uz stalno miješanje. Dodajte brašno u smjesu dok ne dobijete glatku konzistenciju, bez grudica.
Pomiješajte miješano povrće sa smjesom jaja, mlijeka i brašna u zdjeli. Temeljito izmiješajte sastojke dok potpuno ne budu obloženi smjesom.
Dodajte sir tako da pomiješate polovicu nasjeckanog cheddar sira sa smjesom od tikvica i tijesta. Ostatak sira ostavite za kasnije posipanje po vrhu.
Za početnu fazu pečenja smjesu ravnomjerno rasporedite u unaprijed pripremljen pleh. Stavite lim u prethodno zagrijanu pećnicu. Ostavite da se peče 35 minuta.
Za dodatni štih sira, poboljšajte jelo dodavanjem još sira i još jednom ga zapecite. Nakon što je početno pečenje završeno, izvadite pleh iz pećnice i obilato pospite preostalim cheddar sirom po vrhu. Vratite ga u pećnicu i nastavite peći još 15 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i dobije prekrasnu zlatnosmeđu nijansu.
Posluživanje: Pustite tortu od tikvica da se malo ohladi prije rezanja. Poslužite ga dok je još toplo i uživajte u izvrsnoj kombinaciji topljenog sira i nježnog povrća koja će donijeti pravi užitak sa svakim zalogajem.
Za one koji traže brz i zadovoljavajući obrok ili osvježavajući podnevni zalogaj, nemojte tražiti dalje od ovog preslatkog kolača od tikvica. Besprijekorno spaja osnažujuću esenciju i hranjiva svojstva tikvica s raskošnim okusima cheddar sira. Bilo da ga odlučite uživati kao zvijezdu svog glavnog jela uz hrskavu salatu ili uživati u njemu kao ugodnoj poslastici tijekom ležernih trenutaka s voljenima, ovaj je kolač zajamčeni pobjednik. Jednostavna montaža i nevjerojatan okus čine ga neodoljivim izborom za sve koji obožavaju skladnu kombinaciju povrća i sira
