Žene iz Azije gotovo da nemaju celulit, ai teško da ćete ikad vidjeti pretilu Kineskinju. To je zbog zdrave i raznovrsne prehrane, iz koje su gotovo u potpunosti izbačene štetne zasićene masti koje su, uz šećer, glavni uzrok nakupljanja celulita, ali i kilograma.
Vjeruje se da su Azijati vitki zahvaljujući filozofiji ishrane kojoj su privrženi, a to podrazumijeva razvrstavanje hrane na više manjih tanjura ili zdjela, koje nikada nisu napunjene do vrha. Doktor Colin Campbell napisao je rad The China Study u kome je azijski način ishrane pretočio u plan za mršavljenje. Tako je nastala Azijska dijeta.
Glavna namirnica na izborniku Azijatkinja je riža, a tu su i voće i povrće. Riža povremeno možete zamijeniti nečim drugim: kukuruzom, integralnim kruhom ili rezancima od integralnog brašna.
Svakodnevno jedite i mrkvu, salatu, špinat, blitvu, kelj, bijeli i crni luk, bilo svježe ili kuhane i začinjene octom ili uljem. Također, svakodnevno možete jesti i orašaste plodove, ribu, soju, svjež sir i jogurt.
Jednom tjedno dozvoljeno je jesti: meso peradi, jaja i slatkiše. Ipak, umjesto slatkiša bolje je pojesti voće ili svježi sir s medom i orasima ili, primjerice, tamnu čokoladu s 75 posto kakaa.
Samo jednom mjesečno možete priuštiti crveno meso. Preporuka je da što rjeđe jedete teletinu, junetinu, a naročito svinjetinu. Dozvoljene namirnice, a njihov popis je poduži, možete jesti u količinama koje zadovoljavaju apetit.
Obroci u jelovniku nisu precizno određeni, što može dovesti u zabunu one koji nisu upoznati s azijskom kuhinjom, odnosno namirnicama koje Azijati uglavnom koriste.
Jelovnik možete mijenjati, ali vodite računa o kalorijskim vrijednostima obroka. Ovo je primjer za samo jedan dan dijete, po kome možete praviti plan za ostale dane.
Azijskom dijetom, tvrdi dr Colin Campbell, izgubit tri kilograma za 10 dana.
Prijedlog jelovnika za azijsku dijetu
Doručak:
Kuhani proso u obranom mlijeku i šalica zelenog nezaslađenog čaja s limunom.
Užina:
Sjeckano voće u niskokaloričnom jogurtu. Alternativno rješenje je naranča ili grejpfrut i zeleni čaj.
Ručak:
Integralna riža sa barenim povrćem i preljevom od rajčice. Druga opcija je pečeni krumpir i piletina koju ćete začiniti limunom i octom.
Užina:
Šalica obranog mlijeka, čaj od kamilice ili zeleni čaj. Za one koji ne mogu suzdrže glad savjetuje se još jedna naranča ili grejp.
Večera:
Piletina isjeckana na sitne kockaste komade, uz brokula ili drugo zeleno povrće. Piletinu pripremiti na malo ulja i začiniti s limunom i malo vegete.
Večera br. 2.
Vrijedi za one koji odlaze kasno na spavanje: Šalica mlijeka ili čaja.
