Sastojci:Podloga:250 grama mljevenog keksa,125 grama putera.Krema:500 ml mlijeka,jedna kesica vanilin šećera,dva pudinga od vanilije,180 grama šećera,800 grama milerama.Voćni žele:500 grama zamrznutog voća,7 kašika šećera,150 ml + 4 kašike vode,2 preliva za torte,dvije kesice vanilin šećera.
Priprema
Istopiti puter i prohladiti te ga dodati u keks i dobro izmiješati. Četvrtastu tepsiju, veličine 36×24 cm, obložiti pek papirom te ravnomjerno rasporediti smjesu od keksa. Dobro utisnuti i izravnati. Peći pet minuta na 150 stepeni.
Puding i šećer pomiješati sa malo mlijeka, koje ste odvojili od 500 ml, a ostatak mlijeka staviti da prokuva zajedno sa vanilin šećerom. U prokuvano mlijeko dodati puding, smanjiti temperaturu i miješati dok se ne dobije gusta masa.
U vruć puding dodati mileram pa sve dobro sjediniti. Kremu izliti preko podloge od keksa pa peći na 170 stepeni oko pola sata. Gotova krema bude i dalje mekana, ali će se stvrdnuti prilikom hlađenja. Kolač ostaviti da se sat vremena hladi na sobnoj temperaturi.
Kada je kolač gotovo ohlađen, počnite sa pripremom voćnog želea. Zamrznuto voće pomiješati sa šećerom i vodom te staviti da prokuva. Kada prokuva, maknuti sa vatre i blago izgnječiti.
Preliv za torte pomiješati s vanilin šećerom i četiri kašike vode pa dodati u voće. Ponovo vratiti na vatru i kuvati dvije minute. Skinuti sa vatre i ostaviti da se prohladi dvije do tri minute. Prohlađeni žele preliti preko ohlađenog kolača i nakon toga kolač ostaviti u frižider da se hladi, dva do tri sata. Ohlađen kolač dekorisati po želji.
Izvor: Bread kuhinja
