Više ne kuvam pirinač u vodi, ovo je savršeno: Jedan trik kuvara i nikada niste jeli bolji prilog – PREPORUČITE SVIMA!

Revolucionarna metoda pripreme savršene riže direktno od najboljih kuhara, toliko nježna i mirisna da nećete posegnuti za drugom.

Ovako pripremljena riža ne samo da je savršenog okusa, već je i njena priprema lakša nego što mislite.

 

Kada jednom probate ovaj prilog, znajte da nikada nećete kuvati pirinač na drugi način.

Pirinač po najboljem kuvaru
U receptu ćete saznati i o izvrsnoj upotrebi vode iz pranja riže, na čemu ćete nam biti zahvalni.

 

Pirinač sipajte u sitno sito i isperite pod mlazom vode.

Ali ni u kom slučaju ga ne izlijevamo – obavezno uhvatite vodu od pranja!

 

Postoje neke nevjerovatne primjene pirinčane vode.

Neki elementi u tragovima kao što su fosfor, kalcijum itd. će ostati u vodi od riže…

Zalijevanje cvijeća ovom vodom može imati određeni potporni efekat.

 

Uz dugotrajnu upotrebu, može podesiti i kiselost i alkalnost tla.

Pirinčanu vodu možemo koristiti i za čišćenje povrća i voća.

Možemo ga koristiti i za čišćenje kupljenog mesa ili morskih plodova jakog mirisa ribe.

Samo dodajte malo soli u vodu i to može ukloniti miris ribe i učiniti hranu ukusnijom.

Može ukloniti rđu, izbjeliti odjeću, itd…

 

Za pripremu pirinča prema šefu kuhinje potrebno nam je:
30 g svježeg putera

2 g mljevenog crnog bibera

200 g oljuštenog pirinča

8 g soli

1200 ml bujona od peradi

pristup:

Pustite da se pirinač malo ocedi.

 

Zagrejte puter u šerpi, dodajte pirinač i lagano dinstajte.

Guramo se. dok voda za ispiranje ne ispari.

Prelijte čorbom, posolite i pobiberite.

Kuvajte 18-20 minuta.

 

Voda treba da se upije, ako nije, izlijte je.

Kao prilog služimo pirinač – savršeno je začinjen i rastresit.

Za pirinač, prema azijskim kuharima, potrebno nam je:

pirinač (prema broju ljudi)

vode

 

sol

bijelo pirinčano sirće (2-3 kapi na 1 kg pirinča)

mast

 

pristup:
Sipajte pirinač u činiju i sipajte vodu.

Operite rižu ručno.

 

Tokom procesa pranja, pirinač nije potrebno ispirati pod tekućom vodom.

Pomiješajte rižu rukama i operite je u sudoperu kako biste uklonili vidljive nečistoće.

Dovoljno je nežno ga oprati 1-2 puta.

 

Najbolje je da stari pirinač ne perete više od tri puta.

Zatim možemo ocijediti vodu iz riže.

Tokom drugog pranja, nežno trljajte pirinač rukama.

Zatim izlijte vodu i stavite pirinač u duboku šerpu.

Posolite i promiješajte.

 

Zatim dodajte sirće i dobro promiješajte.

Na kraju dodajte mast i ponovo promiješajte.

U činiju sa pirinčem ulijte dovoljnu količinu vode.

 

Sada možemo kuhati pirinač na pari.

Obično traje pola sata.

Prije jela pirinač kuhajte 5-10 minuta da omekša.

 

Želimo vam prijatan apetit!

Video tutorial:

 
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.