Vlasnik restorana “Meri Produkt Malax” Besim Elezović u razgovoru za AA je kazao kako je ovo prvi bh. restoran u Finskoj u kojem se služe tradicionalna jela iz BiH.
– To je zapravo firma u sklopu restorana. Firma proizvodi poznate bh. proizvode i jedini smo registrovani proizvođači suhog mesa i sudžuke u Finskoj. Osim toga, pravimo ćevape, sudžukice i ostale delikatese. U našem restoranu imamo veliki izbor bh. hrane, kao što su pite, begova čorba, ćevapi. Sve je proizvedeno od 100 posto goveđeg mesa – rekao je Elezović.
Istakao je kako je već godinama planirao da otvori ovakav restoran koji, kako kaže, dosta posjećuju i Finci, a ne samo ljudi porijeklom iz BiH i iz zemalja Balkana.
– Ove godine sam, eto, uspio da otvorim restoran o kojem sam dugo maštao. Restoran puno posjećuju Finci, Šveđani, pored naših iz BiH, ljudi iz Makedonije, Kosova. Ovi iz regiona se osjećaju kao kod kuće kada su u našem restoranu, jer gostima puštamo sevdalinke. Ali i Fincima se sve to sviđa, posebno hrana, i veoma su zainteresovani za sve naše proizvode – kazao je vlasnik restorana.
Napomenuo je i kako se njihovi proizvodi nalaze u ponudi nekih od poznatih finskih lanaca hrane, zbog čega je posebno ponosan.
– U posljednje vrijeme nam se javljaju mnoge poznate firme na ovim prostorima koje žele da sarađuju s nama i vrlo nam je drago zbog toga. Mogu vam kazati da je naša bosanskohercegovačka kuhinja ovdje vrlo dobro primljena. Na ovaj način promovišemo i BiH i njenu kuhinju i vrijednosti – istakao je Elezović.
Fincima se naročito sviđaju suhomesnati proizvodi koje rade na tradicionalni bosanski način, a imaju i mesnicu u kojoj prodaju te proizvode.
– Svojim proizvodima po receptima bosanske tradicionalne kuhinje, kao i bosanskog tradicionalnog načina sušenja i proizvodnje mesa, sve više osvajamo tržište u Finskoj. Tako Fincima uspijevamo predstaviti sve više proizvoda iz BiH – kazao je Elezović.
Posebnu pažnju privlači bosanska kafa, ali i mineralna voda koja se uvozi iz BiH.
Na kraju razgovora je poručio kako je u poslovnom svijetu vrlo važno imati dobru ideju i poslovni plan i što prije krenuti u njegovu realizaciju, napominjući kako je najbitnije u svakom poslu pokazati posvećenost, disciplinu i naporan rad.
Elezoviću u vođenju restorana i firme pomažu supruga i kćerka Amina, koja je nedavno izabrana za “Omladinca godine” u općini Malax u kojoj žive.
