Jedna od najzdravijih riba koju bi trebalo da dodate vašoj ishrani svakako je, tuna. Ova namirnica predstavlja izuzetan izvor visokokvalitetnih proteina a sadrži malo masti.
Bilo na roštilju ili u konzervi, tunjevina je izuzetno zdrava namirnica. Bogata je hranjivim sastojcima, jer sadrži minerale poput kalijuma, selena i magnezijuma. Osim toga sadrži velike količine vitamina B kompleksa i omega-3 masne kiseline, koje su od ključnog značaja za zdravu ishranu.
Smanjuje simptome depresije, jača imunološki sistem, štiti srce, poboljšava zdravlje mozga i ublažava bolove u zglobovima. Plodovi mora, pogotovo tuna, jedini je prirodni izvor DHA i EPA, posebne vrste omega-3 masnih kiselina koje poboljšavaju zdravlje srca i mozga.
Konzumiranje tunjevine, pored ovih, ima još mnoge prednosti:
Sprečava rak
Vitamin E i selen u tunjevini sprečavaju neke oblike raka kao što su, rak pankreasa i rak svakog organa za varenje kao što su usta, želudac, jednjak, grkljan i debelo crijevo. Omega-3 masne kiseline prisutne u tuni sprečavaju rak dojke, a takođe snižavaju rizik od pojave leukemije.
Čuva zdravlje očiju
Stanje koje se zove makularna degeneracija, koja uzrokuje pogoršanje vida je glavni uzrok sljepila kod ljudi starijih od 50 godina. Omega-3 masne kiseline prisutne u tuni sprečavaju pojavu ovog stanja.
Gubitak kilograma
Pedeset posto dnevne potrebe proteina možete da dobijete iz male porcije tune, što čini samo 110 kalorija. Tunjevina je odličan izbor ukoliko želite da kontrolišete svoju kilažu ili pak gubite kilograme. Ipak, gubitak težine zavisi i od načina na koji jedete tunjevinu, pa dupla porcija tune sa majonezom neće vas dovesti do željenih rezultata.
Detoksikacija
Selen prisutan u tuni je važan sastojak u proizvodnji glutation peroksidaze. Ovaj bitni antioksidans ljudima je potreban za zdravu jetru. Funkcija ovog organa je detoksikacija i oslobađanje tijela od štetnih tvari kao što su pesticidi, lijekovi i teški metali.
Štiti srce
Ishrana bogata tunom smanjuje rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti. Omega-3 masne kiseline takođe pomažu u smanjenju krvnih ugrušaka i sprečavaju pojavu srčanog i moždanog udara. Tuna sprečava upale i stvaranje krvnih ugrušaka zbog holesterola.
Zdravlje mozga
Redovne porcije tunjevine u toku sedmice sprečavaju pojavu Alzheimerove bolesti. To je zato što Omega-3 masne kiseline sprečavaju upale i podstiču protok krvi u mozak. Niacin prisutan u tuni igra važnu ulogu u odlaganju gubitka pamćenja i smanjuje vjerovatnoću od nastanka mnogih bolesti.
