Torta sa kokosom

Sastojci:

KORE:

8 bjelanjaka
250 g šećera u prahu
250 g kokosa
20 g brašna

FIL:

50 g pudinga od vanilije
600 ml mlijeka
50 g kokosa
250 g margarina
200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer

OSTALO:

6 žlica tamnog eurokrema
malo kokosa za ukrašavanje
200 ml slatkog vrhnja
mlijeko za prskanje kora

Priprema:

PRIPREMA KORA:

Umutite bjelanjke u čvrst snijeg.
Postepeno dodajte šećer u prahu.
Na kraju dodajte kokos i brašno, te kuhačom sve sjedinite.
Dno kalupa obložite masnim papirom (moj je promijera 26 cm) i salijte smijesu.
Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, provjerite čačkalicom da li je pečeno.
Ohladite koru i podijelite na dva dijela.
Svaku koru malo poprskajte sa mlijekom.

PRIPREMA FILA:

Puding pomiješajte sa malo mlijeka (ako volite slađu tortu možete dodati 3 žlice šećera, mada nije potrebno) ostatak mlijeka stavite kuhati.
Kada mlijeko zakuha ubacite puding i kuhajte dok ne postane gusto.
Ohladite puding.
Pijenasto umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te sjedinite sa pudingom.
Dodajte kokos.

SLAGANJE:

Kora – omekšali eurokrem – fil
Kora – omekšali eurokrem – fil
Površinu torte posipati kokosom, okolo premazati sa izrađenim slatkim vrhnjem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.