Starogradske kiflice

Starogradske kiflice – sastojci:

za kiflice:

200 g maslaca
200 g krem sira (sirnog namaza)
350 g glatkog brašna

za posip:

3 žlice krupno mljevenih tostiranih lješnjaka
3 žlice mljevenih oraha
1 žlica smeđeg šećera
1 žlica bijelog šećera
pola žličice cimeta

za punjenje:

čokoladni namaz ili džem

Starogradske kiflice – priprema:

Maslac, krem sir i brašno miksamo nastavcima za tijesto te rukama zamijesimo do kraja kako bismo dobili glatko tijesto.

Tijesto formiramo u kuglu te zamotamo u prozirnu foliju i ostavimo u hladnjaku jedan sat.

Na podlogu za valjanje tijesta pospemo malo brašna i malo prethodno pomiješane smjese (posip) lješnjaka, oraha, šećera i cimeta.

Izvadimo tijesto iz hladnjaka i podijelimo ga na četiri dijela pa svaki dio odvojeno stavimo na podlogu (prekrivenu brašnom i posipom), razvaljamo i pospemo posipom od lješnjaka, oraha, šećera i cimeta po vrhu tijesta, a zatim razvaljamo do kraja na tanko u oblik kruga.

Tijesto možemo premazati punjenjem po želji i razrezati na 8 do 12 jednakih dijelova kako bismo dobili tanke trokute.

Svaki trokut zamotamo u oblik kiflice.

Kiflice stavljamo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Stavimo u pećnicu na zagrijanu na 180 stupnjeva na 15 do 20 minuta.

izvor zadovoljna.hr

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.