Potrebno za patišpanj:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike brašna
2 kašike griza
8 kašika mlevenih oraha
1 kašika kakaa
Preliv:
400 g šećera
200 ml vode
I još treba:
100 g čokolade
2 kašike ulja
šlag
jagode
Priprema:
Bijelanca dobro izmiksati sa šećerom, zatim postepeno dodati žumanca. Sjediniti brašno i kakao, zatim lagano umješati u izmiksana jaja. Dodati griz i mlevene orahe, zatim promješati. Sipati u okrugli pleh veličine 28 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C, 15-20 minuta.
Preliv: Skuvati vodu i šećer, zatim dok je preliv vruć, preliti preko hladnog patišpanja. Ostaviti da se ohladi, zatim preliti čokoladom koju smo prethodno istopili sa uljem. Kolač iseći na parčad i ukrasiti šlagom i jagodama.
