Konzumiranje zelenog lisnatog povrća, ribe, bobičastog voća, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i drugih zdravih namirnica može pomoći u očuvanju funkcije mozga nakon moždanog udara, ukazuje nova studija. Zeleno lisnato povrće poput raštike, kelja i špinata bogato je hranjivim tvarima kao što su vitamin K, folati, beta-karoten i lutein, koje podupiru funkciju mozga.
Inače, poznato je da su osobe koje prežive moždani udar izložene većem riziku od kognitivnog propadanja koje karakteriziraju problemi s pamćenjem, prosuđivanjem i drugim vještinama razmišljanja koje se mogu javiti sa starenjem. Te osobe su inače izložene dva puta većem riziku od razvoja demencije. Ne treba smetnuti s uma i da velik broj pacijenata koji su imali moždani udar često imaju problema i s povišenim krvnim pritiskom i srčanom bolešću, koji su također povezani s većim rizikom od demencije.
