Sastojci:
Biskvit:
150 g sitno nasjeckanih oraha
150 g sitno nasjeckanih smokava
150 g sitno nasjeckanih grožđica
1 naranča (naribana korica)
60 g glatkog brašna
150 g šećera
9 bjelanjaka
Krema:
9 žumanjaka
130 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
150 g maslaca
Priprema:
Napravite biskvit.Isjeckanom voću dodajte naribanu koricu naranče i brašno te dobro promiješajte.
Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrsti snijeg i u njega zatim umiješajte smjesu s voćem i brašnom.
Ispecite.Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva, oko 25 minuta. Ohlađen biskvit podijelite na tri jednaka dijela.
Napravite kremu.Pjenasto umutite šećer sa žumanjcima pa kuhajte na pari dok se smjesa ne zgusne. Kremu ostavite da se potpuno ohladi.
Pjenasto umutite maslac te mu dodajte kremu i dobro ih sjednite.
Složite tortu.Nafilajte biskvit te tortu na kraju ukrasite s malo otopljene čokolade i malo oraha.
izvor index.hr
