Sastojci:
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci: 2 jaja, 4 žlice šećera, 250 grama maslaca, 1 vrećica vanilin šećera, 120 grama mljevenih badema i oko 420 grama brašna.
Potrebna je jedna žličica praška za pecivo.
Agueda:
Za izradu agde pomiješajte 700 grama šećera sa 700 mililitara vode i prokuhajte. Pustite da kuha otprilike 8 minuta prije nego što dodate nekoliko kriški limuna. Kada je gotovo, ostavite smjesu da se ohladi.
U posudi za miješanje mikserom izmiješajte jaja i šećer. Zatim umiješati otopljeni puter, rendanu plazmu, prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno. Možda će vam trebati dodatno brašno, ovisno o vrsti koja se koristi. Međutim, nemojte dodavati više kada se smjesa počne odvajati od posude i prestane vam se lijepiti za ruke.
Uredno posložite hurmašice na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu. Ostavite ih da se peku na temperaturi od 200°C otprilike 20 do 25 minuta. Tijekom tog vremena, oni će razviti divnu zlatnu nijansu.
Ostavite agdu da se ohladi prije nego je prelijete preko još vrućih hurmašica, pazeći da se potpuno ohlade. Prije posluživanja lagano pospite malom količinom cimeta u prahu.
