Sastojci:
● 200 g petit beurre keksa,
● 75 g putera,
● 4 kivija,
● 2 kašike želatina u prahu,
● pola čaše vode,
● 550 g grčkog jogurta,
● 100 g + 5 kašika šećera,
● kašika soka od limuna
Za ukrašavanje:
● 2 kivija,
● limun,
● 4-5 kašika listića badema
● 2 kašike meda
Priprema:
Keks stavite u plastičnu kesu, oklagijom izmrvite i pomiješajte sa otopljenim puterom.
Okrugli kalup obložite masnim papirom, sipajte smjesu od keksa i putera, pritisnite prstima i ostavite da se hladi u frižideru pola sata.
Želatin pomiješajte sa pola čaše vode i ostavite da se otapa 30 minuta.
Četiri kivija oljuštite, isijecite na kockice, dodajte pet kašika šećera, sok od limuna, kuhajte minut-dva na umjerenoj temperaturi, umiješajte želatin i ohladite 30 minuta.
Mikserom umutite jogurt sa 100 g šećera, dodajte smjesu sa kivijem, promiješajte varjačom.
Sipajte preko kore od keksa, pokrijte folijom i ostavite u frižideru tri sata.
Bademe ispecite u tiganju bez masnoće, pospite preko torte, prelijte dvije kašike meda i ukrasite kriškama kivija i limuna.
