Sastojci:
Za koru:200 g čokoladnog keksa,70 g putera,30 ml mleka.Za fil:300 g čokolade,600 g krem sira,50 ml kondenzovanog mleka,100 ml slatke pavlakeZa karamel fil:220 g šećera,40 ml vode,100 g putera,100 ml neutralne pavlake,120 g kikirikija.Za glazuru:130 g mlečne čokolade,130 ml neutralne pavlake,70 g seckanog kikirikija.
Priprema:
Keks sameljite, pa pomešajte sa puterom i mlekom. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu, a zatim u četvrtastom kalupu formirajte koru. Za karamel fil u šerpu sipajte šećer i vodu, pa kuvajte na umerenoj vatri dok se šećer ne karamelizuje. Zatim dodajte puter i slatku pavlaku i mešajte da se sve sjedini. Na kraju u karamelu umešajte kikiriki. Ostavite da se prohladi. Za fil čokoladu izlomite, stavite u šerpicu, pa je lagano otapajte. U činiji pomešajte krem sir, slatku pavlaku i kondenzovano mleko, pa sve umutite mikserom. Na kraju dodajte rastopljenu čokoladu i još jednom sve umutite. U kalup prvo rasporedite karamel fil sa kikirikijem, a zatim preko njega čokoladni fil. Čizkejk stavite u frižider na 3 sata a se stegne. Za glazuru čokoladu rastopite sa pavlakom na umerenoj temperaturi, a zatim dodajte kikiriki. Kada se malo prohladi rasporedite je preko kolača i lepo poravnajte. Kada se glazura stegne kolač se spreman za jelo.
Izvor: Stvar ukusa
