Ima li bolje poslastice od palačinki?
Ima – lazanje od palačinki!
Sastojci:
Tijesto za palačinke:
- 3 jaja
- 600 ml mleka
- 350 g brašna, prstohvat soli
Krem od pomorandži:
- 400 g sremskog sira
- 100 ml mleka
- 2 žumanca
- 2 kašike šećera
- 2 pomorandže
- listovi sveže nane
- Za puding:
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 300 ml mleka
- kašika maslaca, 2 kašike šećera
- 4 kašike listića badema
Priprema:
- Napraviti smjesu za palačinke od jaja, mlijeka, brašna i malo soli. Ostaviti da odstoji pola sata, nakon toga ispeći tanke palačinke, piše Lisa.rs.
- Ulupati sremski sir sa mlijekom, žumancima i kašikom šećera. Dodati isjeckane listiće svježe nane i pomorandžu isjeckanu na komadiće očišćenu od ovojnica. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, zatim dodati ostatak šećera i maslac i sve izmiješati dok se ne dobije krem glatke teksture.
- Namazati posudu za pečenje maslacem i prekriti dno jednim slojem palačinki, premazati kremom od pomorandži i sira, pa poklopiti slojem od palačinki.
- Nanijeti puding od čokolade, pa palačinku.
- Ponoviti postupak ovim redosledom sve dok se ne potroše pripremljeni sastojci. Završni sloj treba da bude krem od pomorandži sa sirom.
- Složene lazanje peći 25 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 °C. Četiri minuta pre kraja pečenja, lazanje posuti listićima badema i pustiti da se zapeku.
- Pečene lazanje ohladiti 3 minuta.
- Isjeći i uz svaku porciju servirati i malo meda.
