Najnovije istraživanje koje su proveli švedski naučnici sa Univerziteta Lund pokazuje da konzumiranje špinata može značajno smanjiti apetit. Dokazano je da tilakoid koji se nalazi u u špinatu potiče gubitak tjelesne težine.
U istraživanju je sudjelovalo 38 pretilih žena. Rezultati su pokazali da konzumiranje ekstrakta tilakoida potiče izlučivanje hormona koji šalju signale da ste puni i samim time smanjuje apetit. No, kada apetit pod kontrolom smanjuje se i potreba da posegnute za nezdravim namirnicama.
‘Naša analiza pokazala je da popijete li napitak s dodatkom špinata prije doručka, možete smanjiti apetit’, kaže profesorica Charlotte Erlandson-Albertson, koji je bila članica istraživačkog tima.
