Sastojci
– 2 oblatne
– petit keksa
– malo mlijeka za namočiti kekse
Krema
– 2 cijela jaja
– 150 g šećera
– 100 g čokolade za kuhanje
– 1 žlica mljevene kave
– 200 g margarina
Glazura
– 150 g čokolade za kuhanje
– 2 žlice mlijeka
– 2 žlice ulja
– 40 g margarina
Priprema
Krema:
Sećer i jaja pjenasto umutiti i kuhati na pari uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Tijekom kuhanja dodati mljevenu kavu i otopljenu čokoladu. U ohlađenu smjesu umiješati dobro izrađen margarin.
Slaganje:
Na tacnu postaviti oblatnu (ja sam imala velike oblatne (27x37cm) pa sam slagala samo jedan red keksi, ako imate manje onda može i dva reda keksa-znači tri reda kreme), premazati sa pola kreme.
Po kremi posložiti kekse namočene u mlijeko (možete u mlijeko dodati i malo ruma). Kekse premazati drugom polovicom kreme i prekriti oblatnom.
Kolač opteretiti da se oblatne lijepo zalijepe kako se ne bi odvajale.
Sutradan preliti kolač glazurom.
