Istraživanja koja se provode već decenijama nisu uspjela pronaći dokaz da vitamini i dodaci prehrani čine dobro organizmu. Naprotiv, nedavne studije pokazuju da su pojedini vitamini čak i štetni. Neki se vežu uz nastanak raka, a neki pak povećavaju rizik od nastanka bubrežnog kamenca, piše Business Insider.
Stoga nije loše znati koje vitamine i dodatke prehrani koristiti, a koje pak izbjegavati.
MULTIVITAMINI – preskočite ih. Sve što vam je potrebno dobit ćete uravnoteženom prehranom. Desetljećima se smatralo da su multivitaminski preparati od ključnog značaja za opće zdravlje: vitamin C jača imunitet, vitamin A čuva vid, vitamin B daje energiju. Studija objavljena 2011, u kojoj je tokom 25 godina učestvovalo 39.000 starijih žena, pokazala je da su žene koje duže uzimaju multivitaminske preparate izložene većoj opasnosti od smrti.
Vitamin D – uzimajte ga. Iako ga nema u većini namirnica, vitamin D veoma je važan sastojak koji jača kosti tako što doprinosi apsorpciji kalcija. Izlaganje sunčevoj svjetlosti također pomaže organizmu da ga proizvede, ali zimi te svjetlosti nema dovoljno.
Antioksidansi – preskočite ih. Pretjerano konzumiranje može izazvati određene vrsta raka.
Vitamini A, C i E su antioksidansi koji se u različitim oblicima nalaze u mnogim vrstama voća, naročito u bobičastim plodovima, te u povrću. Smatralo se da štite od raka. Istraživanja, međutim, pokazuju da pretjerano konzumiranje antioksidanasa može biti štetno. Muškarci pušači koji su redovno uzimali vitamin A češće su obolijevali od raka pluća od onih koji to nisu činili.
Vitamin C – preskočite ga. Vjerovatno vam neće pomoći da izliječite prehladu, bolje jedite citruse. Brojna istraživanja pokazala su da vitamin C nimalo ne doprinosi sprečavanju prehlade. Trudite se da ga unosite prehranom.
Vitamin B3 – preskočite ga. Bolje jedite tunjevinu, cveklu i losos. Sveobuhvatna studija iz 2014, u kojoj je učestvovalo više od 25.000 srčanih bolesnika, pokazala je da dugotrajno konzumiranje vitamina B3 kako bi se povećao nivo dobrog HDL holesterola, ne smanjuje učestalost infarkta, moždanog udara i smrti. Naprotiv, dugotrajni konzumenti suplemenata B3 češće su obolijevali od infekcija, imali probleme s jetrom i unutrašnjim krvarenjem.
Vitamin E – preskočite ga. Pretjerano konzumiranje povećava rizik od određenih vrsta raka. Antioksidans vitamin E populariziran je kao supstanca koja navodno štiti od raka, ali je studija iz 2011. pokazala da je rizik od raka prostate veći kod muškaraca koji uzimaju vitamin E, nego kod sudionika koji su uzimali placebo. Previsoke doze vitamina E znače i veći rizik od smrti, zaključak je studije iz 2005. Prema tome, ako želite unositi vitamin E, napravite salatu od svježeg špinata. Namirnice bogate vitaminom E su i biljna ulja, posebno suncokretovo, kao i sjemenke, bademi, kikiriki i jaja.
PROBIOTICI – preskočite ih. Nauka još nije dovoljno napredovala da bi značajnije utjecali na zdravlje, bolje pojedite jogurt.
CINK SKRAĆUJE PREHLADU
To je jedan od rijetkih sastojaka koji mogu skratiti trajanje prehlade. Za razliku od vitamina C, za koji se pokazalo da ni najmanje ne doprinosi sprečavanju ili liječenju prehlade, cink očigledno skraćuje trajanje simptoma.
FOLNA KISELINA POTREBNA JE TRUDNICAMA
Folnu kiselinu uzimajte ako ste trudni i ako želite ostati u drugom stanju. To je vitamin B koji organizam koristi za proizvodnju novih ćelija. Ženama koje žele postati majke stručnjaci preporučuju oko 400 mikrograma folne kiseline dnevno zato što je njihovom organizmu potrebno više ove supstance kada u utrobi nose fetus. Nekoliko istraživanja pokazalo je da suplementi folne kiseline prije i tokom trudnoće smanjuju opasnost od oštećenja neuralne cijevi, ozbiljnog i smrtno opasnog oštećenja mozga, kičme ili kičmene moždine novorođenčeta.
