Sataraš sa bijelim mesom

Sastojci

  • 200g mrkve,
  • 2-3 veća paradajza (250 – 300 g),
  • 3 paprike ( 300 g ),
  • 200 g crnog luka,
  • 0.5 kg bijelog mesa,
  • 1 šalica ulja ( 100 ml)
  • malo soli (pola kašičice),
  • malo bibera ( pola kašičice),
  • malo vode
  • 1 kašičica šećera,
  • 3 lovorova lista

Priprema:

Isjeckati luk sitno, mrkvu na tanke kolutiće, paradajz oljuštiti i isjeckati na kockice, isjeckati na kockice i bijelo meso i  papriku.

Sipati u šerpu šalicu ulja,  dodati luk  i uključiti na najjače. Možete dodati 3 lovorova listića koja ćete poslije pet minuta izvaditi.

Posoliti malo luk, i neprestano miješati , dodati i malo vode ako treba.

Poslije 5 minuta staviti mrkvu, dodati malo vode i miješati jedno 5 minuta. Dodati bijelo meso i propržiti dok ne dobije bijelu boju tj. ne napravi svoju koricu. Dodati, zatim, paradajz, papriku, promiješati, poklopiti i smanjiti na nižu temperaturuosle 20–25 minuta dodati pola kašičice bibera i pola kašičice soli i promiješati. Ovo možete servirati uz pire ili rižu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.