Šarena salata OD KRASTAVCA u teglama: Požalila sam što je nisam napravila više zimi – najbolji prilog!

Povrće iz bašte je najzdravije.

Sačuvajte vlastitu ljetinu za zimu i preradite je po ovom receptu sa YouTubea!

 

Trebamo:
2,5 kg paradajza

 

1 kg krastavaca

700 g slatke paprike

800 g crnog luka

1 glavica belog luka

40 g peršuna

40 g kopra

40 g bosiljka

2 kašike soli

150 ml biljnog ulja

1 kašičica šećera i sirćeta u čaši od litara

pristup:
1. Krastavce potopite u hladnu vodu oko 3-4 sata.

 

2. Operite paradajz i papriku i narežite ih na manje komade zajedno sa krastavcima.

Od paradajza odrežite mjesta na kojima je bila peteljka.

 

3. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

4. Stavite sve povrće zajedno u činiju.

 

5. Ogulite beli luk i iseckajte ga na sitno.

Dodamo i seckani vlasac.

6. Povrće posolite, prelijte sirćetom.

 

Dobro promešati i ostaviti da odstoji 30 minuta.

7. U međuvremenu sterilizirajte tegle i poklopce.

8. Kada povrće pusti sok, utisnite ga u čaše.

Na kraju ravnomjerno sipajte sok.

 

9. Čaše zatvorite poklopcem, stavite u šerpu sa širokim dnom prekrivenu kuhinjskom krpom.

Otprilike polovinu čaša napunite vodom.

10. Pustite da voda proključa i kuhajte oko 35-40 minuta.

 

11. Na kraju otvorite tegle, u svaku sipajte po kašiku šećera, prelijte kašikom sirćeta i dobro ih zatvorite.

12. Okrenite naopako i ostavite da se ohladi.

Želimo vam dobar tek!

Video tutorial:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.