Odlična domaća chalamada koja ima ukus salate od kupusa.
Izuzetno je popularan kod nas i rasproda se munjevitom brzinom.
Trebamo:
2,5 kg kupusa
1 kg paprika (ja sam koristila obojene)
0,5 kg crnog luka
0,5 kg šargarepe
15 dg kristal. šećer
500 ml sirćeta
1 dcl ulja
1 deco
pristup:
Pripremićemo svo povrće.
Kupus narendati ili sitno iseckati.
Ogulite šargarepu i takođe je izrendajte.
Ogulite luk.
Sitno nasjeckajte.
Operite i sitno nasjeckajte papriku.
Alternativno, možete naribati papriku i luk – mnogo je zgodnije.
Pripremite preliv:
Od šećera, sirćeta, ulja i ćebe (prosijati kroz sito, ne dodavati semenke gorušice) pripremamo smesu za zalivanje.
Sve dobro promešati.
Zatim sipajte u smesu od povrća.
Dobro promiješajte da se povrće sjedini – možete ga odmah probati.
Ostavim da odstoji oko 24 sata, ali nije neophodno.
Zatim ga samo stavite u čašu sa sokom.
Zatvorite i ohladite.
Ne morate sterilisati.
Džem će trajati jako dugo, odnosno pod uslovom da ga prvo ne pojedete.
Ovdje nestaje jako brzo.
Od date doze izašlo je oko 15 malih čašica.
Želimo vam prijatan apetit! 🙂
PREUZETO
