Sastojci:350 g keksa po želji;80 g maslaca;1 čaša mleka;3 kašike instant kafe
Za punjenje:2 kašike krema ili nekog drugog namaza;300 g sira (sveži sir, maskarpone ili tofu);4 kašike šećera po želji, 1 oljica kokosovog brašna
Za ukrašavanje (po želji):čokoladni preliv;ukrasi po želji – orašasti plodovi, mrvice, voće
Priprema:Izblendirajte 350 g keksa, sve dok se ne dobijete brašnastu strukturu.U šerpu ubacite 80 g maslaca i 1 čašu mleka, dodajte 3 kašike kafe, zatim promešajte i kuvajte na laganoj vatri, dok se maslac ne otopi.Kada se maslac otopi, dodajte keks i promešajte, a potom izgnječite rukama.
Na papir za pečenje prebacite smjesu, razvaljajte ju i oblikujte pravougaonik. Odrežite višak sa strane, utisnite u sredinu i ponovo razvaljajte.Premažite s dve kašike krema ili namazom po želji.
U posudu stavite 300 g sira, 4 kašike šećera, 1 šolju kokosovog brašna i promešajte. Dobijenu smesu namažite i oblikujte rolat i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi otprilike jedan sat.
Zatim rolat premestite u frižider sat vremena. Kada je ohlađena, prelite ju čokoladnim prelivom i ukrasite po želji.
izvor b92.net
