Potrebno je za testo:
3 žumanca,
70 g šećera,
korica limuna,
kašičica vanile,
140 g mekog putera,
30 g meda,
50 g mlevenih badema,
230 g brašna,
kašičica praška za pecivo,
kašika limunovog soka
Za ukrašavanje:
mleveni bademi,
belanca,
kandirane trešnje
Za sirup:
3 šoljice meda,
šoljica limunovog soka
Priprema:
U posudu stavite omekšali puter sa šećerom, limunovom koricom i medom pa promešajte sve mikserom. Dodajte žumanca i ponovo promešajte. Zatim dodajte brašno, bademe, limunov sok i prašak za pecivo i mešajte špatulom. Tako dobijeno testo stavite u plastičnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.
Zatim izmerite kuglice od 25 g, premažite ih belancetom pa uvaljajte u mlevene bademe i stavite direktno u pleh za pečenje. Onda na vrh svake kuglice „zalepite“ ušećerene polovine trešnje sa malo belanaca. Ubacite u rernu, prethodno zagrejanu na 160 stepeni i pecite dok lagano ne porumene. Izvadite ih iz rerne i svaku kuglicu prelijte kašičicom mešavine meda i limunovog soka. Ostavite da se ohladi i poslužite.
izvor novosti.rs
