Popečci od tikvica i sira – sastojci:
200 g ricotte
300 g tikvica
1 jaje
1 režanj češnjaka
50 g parmezana
50 g krušnih mrvica
prstohvat soli
malo papra
krušne mrvice za valjanje
Popečci od tikvica i sira – priprema:
Operite tikvice, posušite ih pa ih naribajte na grubi dio ribeža (nemojte ih guliti).
Stavite tikvice u dublju zdjelu, posolite ih i popaprite, dodajte im protisnuti češnjak, ricottu, parmezan, krušne mrvice i jaje pa sve dobro izmiješajte.
Oblikujte popečke, uvaljajte ih u krušne mrvice pa ih ispržite u dubljoj tavi na dobro zagrijanom ulju. Pržite ih s jedne strane oko tri minute minute, a potom isto toliko s druge strane.
Pržene popečke odložite na tanjur koji ste prekrili kuhinjskim ubrusom i poslužite tople.
izvor zadovoljna.hr
