Svi znamo da majonez nije jedna od preterano zdravih namirnica, čak štaviše ako se jede često može se reći da je nezdrava po naš organizam.
On sadraži dosta masnoće, šećera i aditiva, ali postoji i recept za domaću varijantu majoneza. On neće moći toliko dugo da vam stoji, ali je zato zdraviji od kupovne varijante.
Sprema se brzo i lako, a sve potrebne sastojke svaka domaćica uglavnom već ima u frižideru.
Sastojci:
jaje – jedan komad
mala kašika senfa
mala kašika jabukovog sirćeta
so i biber – po bašem ukusu
ulje – 250 ml
Priprema:Uzmite jednu dublju posudu i i pomešajte žumance, senf, jabukovo sirće i biber. Nakon toga sve lepo umutite mikserom.Posle dodajte malo po malo ulja i mutite sve vreme. Ako se desi vam tekstura bude dovoljno čvrsta – dodajte još malo ulja.
U drugoj činiji pomešajte i umutite belance i so, a onda sipajte u smesu koju ste dobili. Sve lepo promešajte i mutite mikserom par minuta.Ostaje vam samo da prespete sve u jednu staklenu teglu i stavite u frižider. Imajte na umu da domaći majonez može da stoji između 5 i 10 dana.
