Sastojci:
Podloga:
100 g mliječne čokolade
100 g kadaif tijesta
50 g maslaca
2 žlice kreme od pistacija
1 žlica meda
Za kremasti nadjev:
200 ml šlaga
250 g krem-sira
250 g mascarponea
100 g bijele čokolade
1 žličica ekstrakta vanilije
Za završni sloj:
100 g mliječne čokolade
pistacije za ukrašavanje
Priprema:
Pržite kadaif tijesto dok ne postane hrskavo i zlatnosmeđe. U maloj tavi otopite mliječnu čokoladu s maslacem. Dodajte kremu od pistacija i med, a zatim sve dobro promiješajte. Pomiješajte prženo kadaif tijesto s otopljenom čokoladom i maslacem, a zatim utisnite smjesu na dno kalupa.
Ostavite da se stvrdne u hladnjaku 15-20 minuta. U jednoj posudi umutite šlag dok ne postane čvrst. U drugoj posudi krem-sir i mascarpone miješajte dok ne postanu glatki. Otopite bijelu čokoladu na laganoj vatri, a zatim dodajte u smjesu sira. Dodajte ekstrakt vanilije, sve dobro izmiješajte i potom pažljivo pomiješajte s umućenim šlagom.
Prelijte kremu preko ohlađene baze i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Otopite mliječnu čokoladu na laganoj vatri i prelijte je preko kremastog nadjeva. Ukrasite tortu po vlastitoj volji komadićima čokolade i pistacijima. Ostavite u hladnjaku još 2-3 sata, najbolje preko noći.
izvor dnevno.hr
