Sastojci:
– 1 bjelanjak
– 7 dkg šećera
– pol žličice cream of tartar ili mrvicu soli
Priprema:
Recept je stvarno jednostavan, po bjelanjku se doda 7 dkg šećera i dugo se, dugo miksa. Tokom miksanja doda se pol žličice Cream of Tartar ili kako smo uvijek radili mrvicu soli.
Kada je dobro, dobro izmiksano puslice se istiskuju ili špricom ili žlicom na lim obložen papirom za pečenje.
S obzirom da ja nemam ventilacijsku pećnicu ja prilikom pečenja lagano odškrinem vrata pećnice drvenom kuhačom, stavim termostat na 90 °C i ostavim puslice da se suše jedan sat.
Nakon sat vremena provjerim dal su gotove tj. dal su se iznutra osušile, ugasim pećnicu i ostavim ih tako u odškrinutoj pećnici da se ohlade.
Izvor: coolinarika.com
