Sastojci:
• 4 jajeta
• 4 kašike hladne vode
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 2 kašike kakaa
• nekoliko kapi ekstrakta ruma
Krema:
• 1 kesica pudinga od vanilije
• 250 ml mlijeka
• 2 vanilin-šećera
• 100 g šećera
• 200 g margarina
Dekoracija:
• šlag i rendana čokolada
Priprema:
Umutite bjelanca sa šećerom pa dodajite postepeno vodu uz mućenje. Dodajte žumanca, na kraju brašno i kakao i sve sjedinite varjačom. Kada ste sjedinili, dodajte rum i izmiješajte. Pecite na 180 stepeni 15 minuta u plehu veličine 25×35 cm. Pomiješajte puding, šećer i vanilin-šećer sa malo mlijeka pa ostatak stavite da provri i zakuhajte smjesu uz miješanje. Ostavite da se skroz ohladi pa izmiksajte margarin i postepeno mu dodajite puding. Ohlađenu koru namažite ovom kremom pa dekorišite šlagom i narendanom čokoladom. Ostavite kolač da odstoji nekoliko sati u frižideru pa poslužite.
