Exercise Metabolism Research Group provela je istraživanje o dovoljnom unosu proteina za muškarce srednje životne dobi adekvatne za održavanje razine mišićne mase.
Istraživanje je provedeno na 35 muškaraca, dobi 59 godina te nakon konzumacije 180 g krtog, samljevenog goveđeg mesa pokazalo da je navedeni unos proteina doprinio sintezi proteina u mišićima nakon tjelovježbe.
U ispitanika je mjeren protein zadužen za sintezu, oporavak te održavanje mišića (MPS) te rezultati ukazuju da je za muškarce srednje životne dobi, potrebno unijeti dvostruko više proteina od trenutnih preporuka koje iznose 0,8g/kg tjelesne mase.
Navedeno istraživanje objavljeno je u časopisu Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.
