Na stolovima jela svojih zemalja predstavili su Mađari, Makedonci, Poljaci, Palestinci, Crnogorci, Česi…
Predsjedavajući Vijeća nacionalnih manjina Kantona Sarajevo Davor Ebner, poznatiji kao pjevač iz grupe Regina kazao je za AA da je u pitanju drugi “Minority Fest”.
Prema njegovim riječima, Festival se ove godine održava drugi put, trajao je tri dana, a sastojao se iz raznih aktivnosti. Ebner je podsjetio da je Festival počeo u četvrtak nastupom hora “Lola”, a završava se danas predstavljanjem kulinarskih tradicija nacionalnih manjina.
“Svi naši ljudi kod nacionalnih manjina vole da probaju kuhinju. Ljudi su tu, dolaze, druže se, a glavni moto Festivala nacionalnih manjina je ‘Upoznaj svog komšiju’. To nam je glavni motiv”, istakao je Ebner.
Napominje da u BiH ne žive samo konstitutivni narodi nego i “oni, ostali”.
“U BiH ima 17 priznatih nacionalnih manjina i ima zarez iza tih 17 koji su pobrojani, a to su svi ostali kao što sam ja. Ovdje me Makedonci uvijek oduševe sa svojim specijalitetima i Palestinci. Ali imamo tu i Mađare, vina, kuhana jela…”, poručio je Ebner.
Jovanka Manzalović Šalaka, predsjednica Udruženja “Češka beseda” Sarajevo kazala je za AA da se na njihovom štandu nalaze božićni kolači koje je pripremila njihova članica. Nada Putica iz crnogorske nacionalne manjine kazala je da na ovaj način žele pokazati “svoju hranu, kulturu i družiti se sa ostalim nacionalnim manjinama”.
“Jednostavno, želimo provesti jedan lijep dan. Na našem stolu je sir, kajmak, crnogorski zeljanik, suhi kolači. To je ono što smo mi uspjeli pripremiti na brzinu. Mi predstavljamo svoju sredinu, svoju nacionalnu manjinu, ali moglo bi se mnogo više toga predstaviti da je bilo više vremena”, poručila je Nada.
