Sastojci:
5 crvenih paprika
400 g grčkog sira fete
100 g polutvrdog sira
1 češanj češnjaka (sitno sjeckan)
100 g rajčice (narezane na kockice)
svježe nasjeckani korijandar (po ukusu)
200 g jogurta
2 žlice maslinova ulja
sol, papar, origano (po ukusu)
vrhnje i nekoliko kapi balzamičnog octa (za posluživanje)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Operite paprike, pažljivo ih očistite od opni i sjemenki tako da ostanu cijele. U zdjeli izmrvite fetu, naribajte polutvrdi sir, dodajte sitno sjeckani češnjak, narezanu rajčicu i korijandar.
Umiješajte jogurt i dvije žlice maslinova ulja te začinite solju, paprom i origanom po ukusu. Napunite paprike dobivenom smjesom, lagano ih premažite maslinovim uljem i pospite origanom. Pecite u pećnici 45 minuta. Prije posluživanja obilato ih pokapajte mješavinom vrhnja i nekoliko kapi balzamičnog octa.
izvor dnevno.hr
