Preokrenuti kolač sa šljivama – sastojci:
Za nadjev od šljiva:
300 g zrelih šljiva
3 žlice smeđeg šećera
Za tijesto:
2 velika jaja
150 g šećera
100 ml jogurta
100 g otopljenog maslaca
50 g mljevenih lješnjaka
100 g brašna
Pola paketa praška za pecivo
Preokrenuti kolač sa šljivama – priprema:
Šljive očistite i narežite na ploške.
U dubljoj zdjeli razmutite jaja i šećer do pjenaste teksture. Dodajte jogurt sobne temperature, maslac i lješnjake (ili orahe) pa dodajte i brašno i prašak za pecivo koje ste dobro promiješali.
Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje pa obilno posipajte smeđim šećerom. Na šećer posložite šljive.
Smjesom prelijte šljive pa sve dobro poravnajte.
Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Kolač malo ohladite, preokrenite pa pažljivo skinite papir za pečenje.
Poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije.
izvor zadovoljna.hr
