Sastojci:
Biskvit:
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
1/2 praška za pecivo
3 žlice kakaa
1/2 dcl mlijeka
1/2 dcl ulja
Čoko-krema:
300 ml vrhnja za šlag
150 grama čokolade za kuhanje
Orange krema:
750 ml soka od naranče
3 pudinga od vanilije
10 žlica šećera
200 grama abc sira
400 ml vrhnja za šlag
20 grama želatine u prahu
Preljev:
200 ml soka narandže
2 žlice šećera
15 g želatina u prahu
Priprema:
Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati vodu, brašno, kakao i prašak za pecivo. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg te postepeno dodati u žutanjke. Peći na 180 °C oko 20 minuta. Pečenu koru natopiti s 1 dcl soka od narandže. Zagrijati na vatri vrhnje sa čokoladom da se otopi.
Preliti preko kore, prohladiti i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati. Napraviti puding sa šećerom u soku od narandže, ohladiti pa pomiješati s umućenim slatkim vrhnjem i sirom. Po čoko kremi rasporediti orange kremu, zatim pustiti želatinu da nabubri po uputstvu, zagrijati sok sa šećerom do vrenja, ukloniti s vatre i u to istopiti želatinu. Prohladiti i preliti po torti.
izvor dnevno.hr
