Sastojci:
- 1 kg brašna
- 250 g margarina
- 400 g sira
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 kvasac
- 100 ml vode
Priprema:
- U 100 ml mlake vode stavite kvasac da nadođe.
- U velikoj posudi pomešajte brašno, sir, margarin i so. Dodajte nadošli kvasac i sve dobro umešajte u glatko testo.
- Ostavite testo da naraste 30 minuta.
- Nakon što je testo nadošlo, razvijajte ga što tanje, a zatim ga uvijte u rolat.
- Ostavite još 10 minuta da testo odstoji, pa ponovo rastanjite oklagijom.
- Koristeći modlu ili čašu, vadite pogačice i ređajte ih u podmazan pleh.
- Premažite pogačice umućenim jajetom i stavite ih da se peku 30 minuta na 200 stepeni.
Ovaj recept daje savršene pogačice sa sirom, koje će biti hrskave i sočne. Uživajte!
