Za crnu čokoladu je poznato da sprečava srčana oboljenja, mada konzumiranje prevelikih količina nije dobro za tjelesnu težinu.
Kakao sadrži kemikalije – flavonoide, koji mogu pomoći u smanjenju rizika za dobivanje moždanog udara ili srčanog napada time što smanjuju krvni tlak i razinu lošeg kolesterola i poboljšavaju način na koji organizam apsorbira inzulin.
Tijekom proizvodnje čokolade većina flavonoida bude uništena, dok se šećer i zasićene masti dodaju radi boljeg ukusa.
Znanstvenici sada žele ustanoviti dobrobiti flavonoida u njihovom nerazblaženom obliku.
Oni planiraju četverogodišnju studiju u koju bi bilo uključeno 18 tisuća odraslih osoba koje će uzimati kapsule – čisti kakao flavanolin.
Takve pilule neće imati nikakav ukus. Sudionici, podijeljeni u dvije grupe, uzimati će dvije pilule dnevno. Jedna grupa će dobivati pilule koje sadrže flavanoide, dok će drugoj biti dane lažne pilule.
Količina čokolade koju bi trebalo da uzmu s namjerom da dobiju tu količinu flavanoida bila bi više od deset puta veća količina od one koju ljudi inače jedu.
Ispitivanje dobrobiti flavonoida je u početnoj fazi, tako da znanstvenici nisu sigurni kada će sudionici dobiti svoje prve čokoladne pilule – navodi “Glas Amerike”.
