Sastojci
Biskvit
– 4 bjelanjka
– 15 dkg šećera u prahu
– 15 dkg mljevenih orasa
– 1 prašak za pecivo
– 1,5 žlica gustina
– 1,5 žlica soka od naranče
Krema
– 4 žumanjka
– 15 dkg šećera
– 2 žlice gustina
– 1 dl mlijeka
– 1 sok i naribana korica naranče
– 15 dkg margarina
Priprema
4 bjelanca umutiti sa 15 dkg šećera u prahu, dodati 1,5 žlicu soka od naranče, 1,5 žlicu gustina pomiješati sa praškom za pecivo i orasima, suhe sastojke lagano umutiti u bjelanca. Ispeči biskvit na 180C cca 15 min.
4 žumanca umutiti sa 15 dkg šećera, dodati 2 žlice gustina, 1 dl mlijeka, sok i naribana kora od naranče.Kuhati na pari dok se ne zgusne (cca 15 min).
Posebno izraditi 15 dkg margarina.
Kada se krema ohladi izraditi ju sa margarinom. Kremu mazati na biskvit.
Posluživanje
Gore posuti mljevenim orasima.Ostaviti da se stegne.
