Suha tjestenina
Čak i ako je skuhate i pojedete 10 godina nakon proizvodnje (ne preporučujemo vam da toliko čekate, samo vam navodimo primjer), ona bi mogla izgubiti malo na okusu, no znajte da je neotvorena suha pasta definitivno jestiva, piše “Net.hr“.
Suhi ili grah u konzervi
Grah će biti spreman za kuhanje čak i ako se godinama skrivao u nekom kutu vaše smočnice. Jedino na što trebate pripaziti jest činjenica da ćete suhi grah vjerojatno trebati nešto dulje namakati ako je starijeg ‘datuma proizvodnje’.
Ocat
Visoka količina kiseline u njemu ponašat će se kao prirodni konzervans koji će sprječavati rast bakterija, pa vaš ocat može trajati neograničeno. Kod nekih vrsta octa s vremenom se može promijeniti boja i mogu se zamutiti, no to nimalo neće utjecati na njihov okus ili kvalitetu.
Sol
Ovaj začin je u biti kamen. Kao što granit neće postati inficiran s plijesni i bakterijama, tako neće ni vaš omiljeni dodatak jelima.
Ekstrakt vanilije
Zbog visokog udjela alkohola, ekstrakt vanilije možete čuvati neograničeno, iako će aroma i okus najbolji biti prvih pet godina. Pazite da ga držite dalje od svijetla i topline, no nemojte ga držati u hladnjaku, čak i nakon otvaranja, jer će se u suprotnom oštetiti.
Worcestershire umak
Kao i brojna vina, i ovaj umak će s godinama postati sve bolji. Aroma će se intenzivirati kako tekućina bude isparavala. Neotvoreni worcestershire bi trebao trajati do 10 godina, a otvoren, smješten na hladnom, tamnom mjestu, može izdržati dvije do tri godine.
