Alfred Vogel u svojoj knjizi o prirodnim lijekovima još je davno tvrdio da je sok sirovog krompira lijek za želučane probleme. Naučnici na Univerzitetu Manchester potvrdili su da krompir sadrži jedinstvene antibakterijske molekule koje zaista mogu liječiti čir na želucu.
Članovi univerzitetskog tima tvrde da sok krompira treba koristiti kao dodatak svakodnevnoj prehrani. Naime, važne molekule krompira mogle bi spriječiti štetno djelovanje bakterije koja živi u želucu i uzrokuje čir želuca i žgaravicu.
Za razliku od antibiotika, bakterije u želucu ne mogu razviti otpornost na ‘sok krompira’, a on ne uzrokuje ni nuspojave.
Ian Roberts, profesor mikrobiologije na Faculty of Life Sciences, koji je sudjelovao u otkriću, rekao je: ‘Jedna od naših naučnica je na nedjeljnom ručku čula da je baka koristila krompir za liječenje čira na želucu. Nakon toga je otišla i kupila vrećicu krompira i počela ih testirati u laboratoriju.’
‘Kad sam prvi put čuo za tu ideju, moram priznati da sam bio malo skeptičan. No nisam bio iznenađen, puno biljnih proizvoda ima vrlo zanimljive spojeve, a mi ih samo trebamo pronaći’, zaključio je.
