Praktična žena se trudi da u kući ima sve, a da za pripremu istog ne potroši mnogo vremena. U zadnje vrijeme hit su postali kolaći iz tegli. Njihova priprema je jednostavna, jer se u isto vrijeme može napraviti veća količina, a rok trajanja u teglama je do šest mjeseci. Probajte sami da napravite ovakav kolač, nečete se razočarati.
Sastojci:
400 gr brašna
250 gr maslaca
250 gr šećera
125 ml mlijeka
vanilin šećer
prašak za pecivo
4 kom jaja
2 kašike kakaa
Priprema
1. Teglice za zimnicu dobro operite i obrisite. Maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom od kojeg ste odvadili 5 kašika za snijeg i vanilin šećerom, dodajte mlijeko i 4 žumanjce, te vanilin šećer. U smjesu dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
2. Bjelanjke izlupajte u čvrst snijeg s 5 kašika preostalog šećera.
3.Sjedini te ove dvije smjese kuhacom ili mikserom, najmanjom brzinom .
4. Odvojite trećinu smjese i umijesajte kakao koji ste prethodno izmiksali sa 4 kašike mlijeka.
5.Teglice omastite i pospite brašnom ili krušnim mrvicama.
Naizmjenicno dodavajte 2 kašike bijele i kašike crne smjese, pazeci pri tom da ne prepunite tegle, da vam ne iscuri.
Dovoljno je oko 3/4 teglice.
Ili napunite ih do polovice bijelom smjesom i 2 kašike crne, potom isarajte viljuškom, kao za mramorni kolac.
6. Pecite na temperaturi oko 180 stepeni nekih 50 minuta uz provjeru čačkalicom ili drvenim štapicem da li je pečeno.
Ova smjesa dovoljna je za 8 teglica manjih ili 6 većih, s tim da je ne punite vise od 3/4. U slucaju da vam kipi pri pecenju iz teglice, ostavitenormalno peci i prilikom zatvaranja samo odrezite vrh..
7. Zatvorite poklopcima odmah po izlasku iz pečnice !!!!!
Na ovaj nacin mozete konzervirati sve, do kraja pečene biskvite s voćem, pa čak i slane kolačiće i idealno je za kruh i peciva 🙂 Posebno vodite racuna o teglama koje nisu pri vrhu uske, kolač se neće moci izvaditi.
Probajte!
