Za one koji su na dijeti i koji vode računa o svom izgledu, breskva je savršeno voće, puna je vitamina A i C, nešto manje sadrži vitamina E i K. Zbog bogatstva vitaminima, mineralima i biljnim vlaknima, a minimalne kalorijske vrijednosti, breskva je sjajna namirnica za mršanje. Zahvaljujući biljnim vlaknima, pomaže rad crijeva.
Kao odličan izvor jednog posebnog antioksidanta, hlorogenske kiseline, breskve pomažu da se smanje efekti koji dovode do preranog starenja i hroničnih oboljenja. Ovi antioksidanti takođe ublažavaju zapaljenjske procese i imaju preventivno dejstvo protiv razvoja malignih promjena na ćelijama.
Uz sve ovo, breskva je i izvor vitamina grupe B: tiamina, riboflavina, vitamina B6, nijacina, folata i pantotenske kiseline.
Značajan je izvor kalijuma, tako da oko četiri do pet breskvi mogu da zadovolje dnevne potrebe tijela za ovim mineralom. Breskve sadrže i određenu količinu magnezijuma, fosfora, cinka, bakra, mangana, gvožđa i kalcijuma.
