Sastojci
– 2l pasiranog paradajza
– 1 kg luka
– 200 ml crnog vina
– 100 ml sirćeta
– 2 kašike šećera
– 1 kašičica bosiljka
– 1 kašičica mljevenog chillija
– so, biber
Način pripreme
Luk sitno nasjeckajte pa izdinstajte na maslinovom ulju.
Dodajte vino i kuhajte dok ne ispari alkohol.
Umiješajte paradajz, sirće i začine.
Sameljite štapnim mikserom i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
Uspite vruće u tegle i zatvorite.
