Sastojci:Tjesto:500g brašna50g masti50g maslaca,100g šećera,1 mala žlićica sode bikarbone ili praška za pecivo,1 vanili šećer,150ml mlijeka,zrno soli,2 žumanjca,limunova korica.Fil:2 bjelanjca,200g mljevenog badema,2 vanili šećera,130g šećera,kora od dva limuna,1-2žlice ruma ili maraskina,bojanje,žuta boja u prahu,300ml mlijeka,200g sitnijeg kristal šećera,1 žlica maraskina.
Priprema
Od ovih sastojaka umjesite tjesto i ostavite u hladnjak na 2 sata.Najprije izmiksajte jaja,maslac sobne temperature,šećer i koricu limuna,a zatim dio brašna pomješanog sa praškom za pecivo,na kraju ostatak brašna umjesite ručno.Tjesto tanko razvaljajte može i na mašinu i izrezujte krugove na kojeg stavljate žličicu fila.
Tjesto ovako presavijte;Okrenite na drugu stranu i stisnite kao bonbončić.Poredajte na lim obložen pek papirom i pecite ih na 160 otp 20 minuta
Ohlađene limune namočite u mlijeko u koje ste dodali boju i maraskino uvaljajte ih uvaljajte u šećer.
FIL:Ulupajte bjeljanjke i šećer zatim mu dodajte bademe začine.Ako vam se čini rijedak fil dodajte žlicu dvije prezle.Još jedna mala napomena,kada ste tijesto izvadili iz hladnjaka još ga jednom premjesite sa pinkicu brašna,pa ga onda razvaljajte i izrezujte krugove.Vrhove limuna možete malo obojiti i sa zelenom bojom
