Lazy Daisy kolač

Sastojci:

Biskvit:

1 šalica glatkog brašna
2 jaja
1 šalica šećera
1 žličica vanilin šećera
1 šalica mlijeka
2 žlice maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 prstohvat soli

Glazura:

4 žlice maslaca
Pola šalice smeđeg šećera
2 žlice mlijeka
Pola šalice kokosovog brašna
Tostirani lješnjaci ili orasi za posipanje

Priprema:

Pripremite biskvit.U zdjeli pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećer dok ne postane svijetla i pjenasta. Otopite mlijeko i maslac u lončiću pa dodajte u smjesu s jajima. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te lagan umiješajte u tekuću smjesu.

Pecite.Ulijte u pripremljeni kalup (pravokutnog oblika, srednje veličine) i pecite na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta, dok površina ne postane zlatno-smeđa.

Pripremite glazuru.Dok se kolač peče, u lončiću rastopite maslac, dodajte smeđi šećer, mlijeko i kokos pa kuhajte nekoliko minuta dok se sve ne sjedini. Pečeni kolač izvadite iz pećnice, premažite toplom glazurom i vratite u pećnicu na još 2-3 minute pod gornji grijač kako bi se glazura lagano karamelizirala. Po želji posujte sjeckanim, tostiranim lješnjacima ili orasima. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.

izvor index.hr

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.