Sastojci:
4 dl (2 šalice) kukuruznog brašna
4 cijela jaja
1 dl ulja
2 dl kiselog vrhnja ili milerama
1 paketić praška za pecivo
mlijeko po potrebi
za slatku verziju – šećera po želji
za slanu verziju – prstohvat soli
Priprema:
Istucite žumanjke s vrhnjem pa dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo te dobro izmiješajte. Potom napravite čvrst snijeg od bjelanjaka i mlijeka (da smjesa bude gusta kao za palačinke). Izlijte smjesu u dobro namašćen dublji lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 – 210 stupnjeva pa pecite do zlatnosmeđe boje. Po želji prije pečenja rasporedite po zlevki oko 30 dag svježeg sira i premažite je vrhnjem.
izvor dnevno.hr
