Priprema:
Na malo ulja pržiti sitno sjeckan luk. Kada zažuti dodati brašno, promiješati pa odmah zaliti vodom. Vodu dolijevati u tankom mlazu uz neprestano miješanje pjenjačom kako bi se razbile sve grudice.
Oguliti i nasjckati krumpir, cvjetaču oprati i razdvojiti na manje cvjetove te sve skupa dodati u juhu. Začiniti po okusu (možete i kockom za juhu ako je imate) pa pustiti da zakuha. OPREZ! Kada krem juha provri do kraja, sklona je tome da pokipi, pa budite oprezni i ne ostavljajte juhu bez nadzora dok ne zakipi prvi put!
Kuhati tako dugo dok povrće ne omekša. Tada štapnim mikserom izmiksati sve skupa, dodati kiselo vrhnje te putiti da još jednom prokuha. Eventualno popraviti okus i poslužiti uz krckave kuglice za juhu ili pak pržene kockice tosta.
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.