Potrebni sastojci:
- Jabuke, kruške, breskve ( količine su po vašem izboru, nema striktnog pridržavanja mera jer ne pravimo nikakve rastvore niti išta mešamo pa da moramo da imamo mere, pravite koliko volite )
- Na svaku teglu ide po 2 kašike šećera ( može da ide i više, ovo je neka umerena količina jer u tegle dodajemo i vodu, ako volite slađe slobodno stavite )
- Na svaku teglu još ide po 2 kašike limunovog soka, opet ako želite izražajniji ukus limuna stavite više
- Soda bikarbona
- Tegle, poklopci, krpe, lonac
Način pripreme:Oprane tegle i čiste poklopce stavljamo u rernu na 100 stepeni 20 minuta da se sterilišu.Prvo peremo voće, svaku turu voća pospemo sodom bikarbonom i prelijemo vodom.Rukama uzimamo svaku voćku i dobro je protrljamo, sve dok ne počne da škripi, tada je potpuno čista.
Odlažemo u drugu posudu.Kruškama i jabukama skidamo peteljke i vadimo seme, dok breskvama vadimo koštice i gulimo kožicu.Naizmenično u svaku teglu seckamo po malo jabuka, krušaka i bresaka.Kada utrošimo svo voće u svaku teglu stavljamo po dve kašike šećera i dve kašike soka od limuna, pa nalivamo vode.
Čvrsto zatvorimo poklopcima.U lonac stavljamo čistu krpu i slažemo tegle, ali tako da se ne dodiruju, jer kada voda bude vrila da ne kuckaju jedna o drugu.Nalivamo vodu do čepa i stavljamo na srednju vatru da vri 20 – 30 minuta.
Gasimo vatru i ostavljamo tako da se hlade tegle zajedno sa vodom.Najbolje je to uraditi uveče pa preko noći se sve to hladi.Ohlađene tegle obrišemo od vode i ostavimo na suvo i hladno mesto do konzumiranja.
izvor novosti.rs
